Fabrizio Crisà (Elica) : " En devenant le lieu de vie incontournable dans l’habitat, la cuisine n’a plus besoin d’être dissimulée "

CUISINES & BAINS MAGAZINE. PARFOIS GALVAUDÉ, LE TERME "DESIGN" EST UTILISÉ PAR BEAUCOUP POUR SIGNIFIER… L’ESTHÉTIQUE. COMMENT, EN VOTRE QUALITÉ DE DESIGNER PROFESSIONNEL, DÉFINISSEZ-VOUS CETTE DISCIPLINE ?

Fabrizio Crisà. Je considère pour ma part que le design n'entretient qu'un simple rapport avec la notion d'esthétique. Il ne s'agit pas tant de concevoir un produit pour le seul plaisir des yeux que d'améliorer la qualité de vie des gens, en interaction dans une société en constante évolution. Pour ce faire, le designer doit étudier les évolutions de nos modes de vie et de consommation, afin d’adapter à ces dernières les produits qu'il conçoit. Certes, l'esthétique pure doit y trouver son compte, mais elle ne saurait être dissociée de la fonctionnalité et du confort de vie. En somme, l'esthétique ne doit pas être considérée comme une fin en matière de design.. mais comme l'un des moyens permettant d'obtenir le produit le plus abouti possible.

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LE GRAND PUBLIC A TENDANCE À ASSOCIER D’INSTINCT LE DESIGN AUX SOFAS ET CANAPÉS, AUX LAMPES, AUX CHAISES OU ENCORE AUX TABLES, MAIS MOINS À LA CUISINE ET À L’ÉLECTROMÉNAGER : POURQUOI ?

En effet, beaucoup de gens ne conçoivent le design qu’à travers le prisme du mobilier. Mais les choses sont peut-être en train de changer...

Je m'explique. Autrefois, la cuisine était une pièce presque systématiquement close, dédiée à la seule préparation des repas et dissimulée aux yeux de tous, sauf des propriétaires. Les repas se prenaient dans la salle à manger.

Or aujourd'hui, la cuisine est devenue LA pièce à vivre de l’habitat ; une pièce conçue à l'image des propriétaires, et qui fusionne avec le living... voire même qui le remplace d'un point de vue social. Dans le salon, nous écoutons de la musique ou regardons la télé assis sur le canapé ; dans la cuisine, nous interagissons en famille ou entre amis. Celle-ci est donc devenue le lieu de vie incontournable de la maison !

Or cette évolution des mœurs et des modes de vie, ainsi que la considération nouvelle que nous apportons à la cuisine changent radicalement la donne : à mesure que nous passons de plus de temps dans cette pièce, le design, pensé pour améliorer notre qualité de vie, prend de plus en plus d’importance !

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À CE TITRE, L’ÉLECTROMÉNAGER JOUE DONC UN RÔLE CRUCIAL EN MATIÈRE DE DESIGN DANS L’HABITAT…

En effet ; mais pour être encore plus précis, je dirais que c'est la hotte qui joue le rôle le plus important !

Observés depuis une certaine distance, les fours (presque systématiquement habillés d’inox ou de verre noir) se ressemblent beaucoup. Quant aux tables de cuisson, elles diffèrent selon qu'elles sont au gaz ou à induction ; mais rien ne ressemble plus à une table à induction qu'une autre.

En somme, la hotte, plus que tout autre appareil électroménager, permet de caractériser, de personnaliser la cuisine et de véhiculer des émotions.

C’est la raison pour laquelle, en tant que Directeur de Conception pour la marque Elica, je n’essaie pas forcément d’harmoniser les différentes hottes que je conçois aux autres appareils mais préfère adopter une approche transversale, en pensant la hotte en harmonie avec le cadre de vie global, c’est-à-dire l’habitat.

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LA TENDANCE, AUJOURD’HUI, EST AUX HOTTES INTÉGRÉES AUX TABLES DE CUISSON, À L’EXEMPLE DU MODÈLE NIKOLATESLA FIT 3Z, D’ELICA : POUVEZ-VOUS NOUS EN DIRE PLUS SUR CE MODÈLE ?

Il est né de l'idée que de nombreuses personnes, quoique confrontées à des contraintes d'espace, méritent elles aussi de disposer de toutes les fonctionnalités et de tous les progrès réalisés en matière de cuisson et d’aspiration.

Il y a trois ans, j'ai signé pour Elica le modèle NikolaTesla Fit, conçu spécifiquement pour répondre aux besoins de ceux qui ne disposent pas d’une cuisine spacieuse : doté d’une hotte intégrée au milieu de la table de cuisson et de quatre foyers, celui-ci peut être encastré dans un meuble de 60 cm seulement, présente une surface de 60 ou 70 cm de large et est doté de nombreuses fonctions : Comfort Silence, AutoCapture, Bridge Zone, etc. Par ailleurs, l’élément aspirant a été pensé pour faire place à tout type de casserole.

Un an après, nous avons entrepris de faire évoluer ce projet vers une hotte à trois zones de cuisson seulement (dont un foyer extra-large), à l’intention de pays comme l'Espagne et la France, qui privilégient ces modèles. Il s’agissait donc d'intégrer toutes les fonctionnalités de la NikolaTesla Fit original dans une table de cuisson de 60 cm avec hotte intégrée et seulement trois brûleurs (ndlr : NikolaTesla Fit 3Z est la première table de cuisson au monde avec trois zones de cuisson dans seulement 60 cm).

Or, du fait de la contrainte que pose l’intégration de trois zones dont un foyer extra-large (avec un inducteur de 30 cm de diamètre et une puissance maximale de 3,6 kW), le design de la table évolue de manière radicale : l’élément aspirant est désaxé et forme désormais, avec les différentes zones de cuisson, un « tout » visuel, un élément graphique continu très distinctif !

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QUID DES HOTTES MURALES OU SUSPENDUES AU-DESSUS DE L’ÎLOT : PERMETTENT-ELLES ENCORE UN TRAVAIL INTÉRESSANT EN MATIÈRE DE DESIGN ?

Bien sûr ! Je citerais, à titre d’exemple, la série Haïku d’Elica, déclinée en version murale ou îlot, et qui, du fait de sa conception « monolithique » et de sa faible largeur (32 cm), change complètement l’idée qu’on se fait d’une hotte en termes de forme et d’usage.

Son nom s’inspire d’une poésie japonaise à l’écriture essentielle associée à une richesse de suggestions conceptuelles : dans seulement 32 cm, Haïku ainsi ainsi offre ainsi des performances optimales. De plus, elle peut être positionnée soit en ligne avec les meubles hauts et éléments suspendus, soit de manière à augmenter l'espace de travail au-dessus de la table de cuisson. Ce système permet par ailleurs le réglage millimétrique de la profondeur du corps de la hotte.

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UN DERNIER MOT AU SUJET D’EUROCUCINA 2024, QUI SE TIENDRA DU 16 AU 21 AVRIL PROCHAINS À MILAN ?

Je ne peux pas encore vous dévoiler la primeur des nouveautés que nous présenterons à l’occasion de cette grand-messe internationale du design, mais je vous dirai ceci : pendant longtemps, Elica a été reconnu comme LE spécialiste italien des hottes de cuisine. Depuis quelques années, la marque est également devenue experte en matière de tables de cuisson avec aspiration intégrée. Mais à partir d’avril 2024, Elica sera également reconnue comme un acteur incontrournable dans le domaine… de la cuisson ! J’invite d’ailleurs tous les acteurs du marché à venir nous rendre visite sur notre stand pour comprendre ce que je veux dire.